Дорогая Борислава, спасибо за чудесную книгу!
Я долго собиралась её купить и наконец сделала это! Все очень подробно, куча советов и вариантов замены, и даже муж вчера сказал "Хмм, ничего печеньки"
Хотя я ему на берегу сказала- не, это не для тебя..там нет муки и сахара :D
осталось докупить редкие ингредиенты и я буду во всеоружии!

Сборник ожидания оправдал сполна. Искала рецепты, для того чтобы готовить вместе с дочкой маленькой (2г), что-то из теста делать, и при этом не кормить её сахаром и мукой высшего сорта. Понравилась гибкость рецептов, много написано про замены продуктов. Например, в нашей семье не едят молочку и часто написано на какой сок заменить можно, и даже замену творога Борислава подсказала в переписке) "Редкие" продукты для нашей семьи привычны, сироп топинамбура и Зелёная греча дома были, продаются во ВкусВилле рядом с домом, искать что-то специально не пришлось.
Особенно хочу отметить логичность шагов и списка ингредиентов в рецептах. Очень хорошая структура, которая экономит внимание и время.
Вот испекли нашу первую шарлотку)

Сборник я очень ждала и он не просто оправдал мои ожидания, а превзошёл! Понравилось сочетание лаконичности и полной понятности действий. Отдельный респект Бориславе за личные лайфаки. Сегодня второй день, как я владею сборником, а уже приготовила первый десерт. Это очень круто для меня.

Когда перед глазами есть все рецепты с такими понятными описаниями, становится ясно, что надо запастись основным перечнем ингредиентов. Спасибо Бориславе за рекомендации, где недорого заказать. Мне всегда казалось, что нужно немыслимое количество экзотических продуктов. Оказывается, это не так. И даже то, что казалось экзотическим, легко и доступно.

Приготовила первую вкусняшку "Овсяные шарики". Для этого достаточно было сбегать в ближайший магазин и купить самые простые продукты. Здорово, что есть такие рецепты в книге, из того, что под рукой!

Мне понравилось! Я вообще люблю кунжутное печенье. У меня была рисовая мука, нутовая и кукурузная. Думала не слепится, но все удалось. Немного подгорело с одного бока, но это особенность духовки😄

Спасибо, сегодня приготовили по Вашей книге овсяный тарт с творогом и нектаринами (в нашем случае персиками), очень классно и вкусно!) Спасибо большое за труд!

Борислава, благодарю за такой развёрнутый ответ) сразу чувствуется от вас поддержка и хочется продолжать мой путь без сахара)