Нежное, кремовое, холодное сладкое мороженое - разве может быть лакомство лучше в летнюю жару? Не отказывайте себе в любимом удовольствии и забудьте про "химозное" мороженое из магазина. Простое натуральное угощение без сахара и молока станет хитом вашего лета 2026!
В программе курса:
9 видов мороженого без сахара, молока и глютена (листайте вправо):
1. Эскимо "Сникерс"
2. "Персик - ваниль"
3. Эскимо "Мята - лайм"
4. Эскимо "Кокосовый рай"
5. Малиновое мороженое
6. "Чёрная смородина"
7. Эскимо "Брюнетка"
8. Освежающие тропики
9. "Банан - корица"
6 видов начинок:
1. Финиковая карамель
2. Вишнёвая начинка
3. "Живое" варенье из чёрной смородины
4. Песочное печенье (без глютена)
5. Лаймовый курд
6. Шоколадные капли на основе кэроба
7 видов топпингов:
1. Малиновое конфи
2. Клубнично-кокосовая глазурь
3. Лимонная и мятная глазурь
4. Арахисовая глазурь: светлая и тёмная
5. Шоколадная глазурь с какао-продуктами и без
6. Белая "молочная" глазурь
7. Домашний шоколад и стружка из него
Технология пп мороженого
не только рецепты, но и технология, на основе которой сможете приготовить любое мороженое даже без рецепта
список удачных вкусовых сочетаний для создания собственных комбинаций
2 торта-мороженых:
"Нутелла": взрывное сочетание лесного ореха, ванили и шоколада на песочном корже
"Клубника-ваниль": нежная сливочная сладость с освежающей ягодной ноткой, песочный корж и шоколадный топпинг
Сочетание шоколада, орехов и нежного крема, с авторской вставкой в виде хрустящего печенья и шоколадных капель. Эскимо можно готовить в виде мороженого и пирожных, а его составляющие займут своё место у вас на кухне в виде отдельных быстрых десертов.
Эскимо «Брюнетка»
Яркое сочетание тёмного шоколада и ягод. Шоколадный крем, ягодная начинка и шоколадная глазурь с какао или с кэробом. В меру сладкое, с деликатной кислинкой и очень шоколадное. Из крема можно делать не только мороженое, но и крем для капкейков. Меняя ягоды в начинке, вы каждый раз получите разные вкусовые оттенки.
Эскимо «Мята-лайм»
Кисло-сладкий, освежающий вкус начинки в нежной глазури со вкусом белого шоколада. В этом рецепте я использую свежую мяту, и никакое, даже самое качественное мятное масло не даёт такой свежести и лёгкости, как зеленые листочки. Летом мяту проще купить, чем масло.
Все рецепты без сахара, молочных продуктов и глютена.
Каждый участник получит доступ к личному кабинету на обучающей онлайн-платформе, где размещены уроки в формате видео и текстов. Вы можете осваивать уроки в удобное время дня. Также вы получите приглашение в чат с Бориславой и одногруппниками в Telegram. Борислава отвечает на ваши вопросы, даёт дополнительные рекомендации по рецептам, поддерживает и вдохновляет.
Программа рассчитана на 2 месяца в спокойном темпе. Вы можете проходить уроки в своём темпе, быстрее или медленнее.
Список продуктов вы узнаете сразу после оплаты. Все продукты доступные. Мы дадим ссылки на ресурсы, где легко и выгодно можно заказать их в 2 клика. Если вам нужно знать список заранее, готовы прислать полный перечень того, что потребуется на курсе. Если у вас специальная диета, перед оплатой обязательно свяжитесь с нами (оставьте вопрос внизу этой страницы) и опишите свою ситуацию и особенности питания.
Мы используем натуральные сахарозаменители: сухофрукты, натуральные сиропы или мёд. Рецепты гибкие, с возможностью замены аллергенов.
Мороженица НЕ нужна! Из обязательного: блендер (чаша с ножами), весы, миски, ложки, пластиковые контейнеры. Желательно иметь ложку для формирования шариков мороженого, они недорогая и я подскажу, где заказать. Вафельница для рожков и формы для тортов - по желанию, не обязательно.
Рецепты не требуют кондитерских навыков, справится даже новичок. Если вы будете строго следовать рецепту, всё обязательно получится! Не нужно быть потомственным кондитером, чтобы творить такую красоту и вкусноту. Задавайте вопросы куратору, и вы с лёгкостью освоите рецепты курса.
Да, есть варианты оплаты в рассрочку на полтора, 3 или 6 месяцев. Рассрочка оформляется в момент оплаты.
Да, мы принимаем оплату официально, VISA, Mastercard, МИР, СБП, SberPay - карты любых банков, в том числе зарубежных. После оплаты вам на электронный адрес приходит чек и доступ к личному кабинету с учебными материалами. Если вы оплачиваете из-за рубежа и возникают проблемы, обязательно свяжитесь с нами, поможем решить.
Ведущая курса
Меня зовут Борислава, я профессиональный кондитер и руководитель школы полезных десертов “Naturesweets”. 12 лет веду здоровый образ жизни. Помогаю женщинам перейти на правильное питание легко, комфортно и вкусно.
Научу вас готовить вкусные и полезные десерты дома, с простым оборудованием, легко и весело. У нас учатся и новички, и опытные кондитеры, и даже дети!
Остались вопросы?
Оставьте свои контакты, и мы свяжемся с Вами в течение суток